Doğum günü: 27 Ekim , 1925
Yaş: 95 Yıl,95 Yaşındaki Erkekler
Burç: Akrep
Ayrıca şöyle bilinir:Jiro Ono (şef)
Doğmak:Tenryu, Shizuoka
Olarak ünlü:Şef
şefler Japon Erkekler
Aile:
çocuklar:Takashi Ono, Yoshikazu Ono
Aşağıda Okumaya Devam Edin
Sizin için tavsiye edilen
candace nelson Robert Irvine Jill Aziz John Joe BastianichJiro Ono kimdir?
Jiro Ono, yemek ustaları, çağdaşları ve eleştirmenler tarafından yaşayan en büyük suşi ustası olarak kabul edilen bir Japon şeftir. Tokyo'da üç Michelin yıldızlı uluslararası üne sahip bir Japon suşi restoranı olan Sukiyabashi Jiro'nun sahibidir. 91 yaşında bile, en iyi suşiyi yapmaya olan bağlılığı kaya gibi sağlam. Yedi yaşında bir lokantada çalışmaya başlayan Ono, bugüne kadar zanaatını geliştirmek için yaptığı çalışmalarda her şeyi başarmıştır. Yetmiş yıllık profesyonel aşçılıktan sonra bile, Ono günlük rutinini sürdürüyor - sabah erkenden kalkıp dün ve önceki gün yaptığının aynısını yapıyor. Mütevazı bir konuma sahip restoranının itibarını küresel bir üne ve tanınırlığa dönüştürdü. Sukiyabashi Jiro, Dünya Gezegeni'ndeki en büyük suşi yemeğini sağladığı için itibar görüyor ve takdirin çoğu, sanatını mükemmelleştirmek için durmaksızın çok çalışan Jiro Ono'ya gidiyor. Modern suşi hazırlıklarında kullanılan yenilikçi yöntemlerle tanınır. Ono, kullanılan ham malzemelerin dokusundan ve lezzetinden, suşi eşliğinde pilavın servis edildiği sıcaklığa kadar her şeyi kontrol ediyor. O gerçekten suşi shokunin'in küresel bir simgesi!
Resim Kredisi http://www.japantimes.co.jp/news/2014/04/23/national/sushi-legend-jiro-enlisted-bid-wow-president/#.WNzZ-tSGPIU 
Resim Kredisi https://in.pinterest.com/explore/jiro-ono/ 
Resim Kredisi http://ughpaul.tk/gocal/sushi-chef-sukiyabashi-jiro-1493.php Öncesi Sonraki Çocukluk ve Erken Yaşam Jiro Ono, 27 Ekim 1925'te Japonya'nın Shizuoka Eyaletindeki Tenryu (bugünkü Hamamatsu) şehrinde doğdu. Yedi yaşında yerel bir restoranda çalışmaya başladı. İki yıl sonra, çırak olarak okumak için Tokyo'ya gitti. Aşağıda Okumaya Devam Edin Kariyer 1951'de Jiro Ono, nitelikli bir suşi şefi oldu. O zamandan beri sushi yapıyor. Ono, yıllarca çıraklık yaptıktan ve profesyonel restorancılar için çalıştıktan sonra 1965 yılında Tokyo, Ginza'da kendi restoranı Sukiyabashi Jiro'yu açtı. bir insanın tadını çıkarmayı umabileceği suşi yemeği. Bir seferde, en az üç ay önceden rezervasyon yapılması gereken, en fazla on kişi kapasitelidir. Ono'nun Sukiyabashi Jiro'sunda, yemekler Ono'nun kendisi tarafından seçildiği için menü yok. Restoranda kabaca 20 kursu kapsayan standart bir yemek, kişi başı 300 ila 400 dolar arasında değişiyor. Ono'nun Sukiyabashi Jiro'su, yaşamı boyunca dünyanın en iyi ve en büyük suşi restoranı haline geldi. Üç Michelin yıldızına ve Japonya'nın şu anki Başbakanı Shinzo Abe, eski ABD Başkanı Barack Obama, dünyaca ünlü şefler Taillevent'ten Joel Robuchon ve El Bulli'den Ferran Adria ve Hollywood büyükleri Tom Cruise ve dahil olmak üzere uzun bir sadık hayran listesine sahiptir. Hugh Jackman. 2000'lerin sonlarında, Amerikalı film yönetmeni David Gelb, ünlü yemek eleştirmeni Masuhiro Yamamoto ile birlikte Ono'nun restoranında yemek yedi. Başlangıçta farklı suşi şeflerinin ve onların farklı tarzlarının eserlerini derleyerek suşi üzerine bir belgesel yapmak isteyen Gelb, yemekten sonra fikrini değiştirdi. Kendisine sunulan yemeğin etkisi o kadar büyüktü ki belgeselin Ono hakkında olacağına karar verdi. 2011'de piyasaya sürülen Gelb'in 'Jiro Dreams of Sushi'si, Ono'nun suşi sanatını mükemmelleştirmek için devam eden arayışı hakkındaydı. ABD'de Provincetown Uluslararası Film Festivali'nde gösterime girdi ve aynı yıl Tribeca Film Festivali'nin resmi seçimi oldu. Film olumlu karşılandı ve yalnızca Kuzey Amerika'da 2,5 milyon dolardan fazla hasılat elde etti. Film, Box Office Mojo'daki tüm ABD Belgeselleri arasında 70. sırada yer aldı. Büyük işler Jiro Ono'nun şöhret iddiası, suşi yapma sanatı olmuştur. Dünyanın en büyük suşi şefi olarak tanınan Ono'nun kendine has tarzı ve otantik suşi mutfağı dünyayı etkisi altına aldı. Adanmışlığı kusursuzdur ve aynısı servis edilen yemeklerinde de görülebilir. Amiral gemisi restoranı, dünyaca ünlü ününe rağmen mütevazı bir yer olsa da, üç Michelin yıldızı kazandı ve dünyanın en iyi suşi restoranı olarak gösteriliyor. Ödüller ve Başarılar Jiro Ono'nun amiral gemisi restoranı üç kez Michelin yıldızı ödülüne layık görüldü. Ono'nun restoranı en yüksek Michelin sıralamasına sahip olmasına rağmen (Michelin dört yıldız sağlamaz), sanatına olan bağlılığı doktrinerdir. 91 yaşında olmasına rağmen, Jiro Ono hala her gün daha iyi suşi yapmak için çabalıyor. Kişisel Yaşam ve Miras Ono'nun her ikisi de suşi şefi olan Yoshikazu Ono ve Takashi Ono adlı iki oğlu olması dışında, Jiro Ono'nun kişisel hayatı hakkında pek bir şey bilinmiyor. Büyük oğlu Yoshikazu, Ono'nun amiral gemisi restoranında çalışıyor ve muhtemelen babasından sonra Sukiyabashi Jiro'nun dizginlerini devralacak. Küçük oğlu Takashi, Tokyo Minato'daki Roppongi Tepeleri'nde bulunan kendi Michelin iki yıldızlı restoranını yönetiyor. Babasının amiral gemisi restoranının ayna görüntüsü.
